Ekstra deviško oljčno olje TRALDI ELEKTIA

Sorte oljk: Frantoio, Moraiolo, Canino, Leccino in Pendolino.
Producent: Družina Traldi.
Regija izvora: Lacij, Italija.
Obdobje žetve: sredina oktobra.
Način obiranja: strojno in ročno.
Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija olivnega olja 25 °C.
Kemijska analiza: Kislost 0,1 % – 0,2 %.
Prostornina: 500 ml.
Teža pošiljke, vključno z embalažo: 1.211 kg.

Ekstra deviško oljčno olje TRALDI ELEKTIA. Oljčno olje zgodnje trgatve, hladno stiskano v nekaj urah po obiranju in pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.

Ekstra deviško oljčno olje Elektia je edinstvena mešanica oljk sort Frantoio, Moraiolo, Canino, Leccino in Pendolino, ki izvirajo iz italijanskih regij Lacij, Umbrija in Toskana.

Te sorte se združujejo, da oljčnemu olju dajo presenetljivo gladek in uravnotežen okus z nepričakovano močnim in pikantnim zaključkom. Jasno lahko zaznate oreščkasto-sadne note z namigi zelenega jabolka in artičoke. Prisotnost Pendolina je zelo opazna, saj doda rahlo grenak in pikanten travnati pookus.

Elektia je čudovito oljčno olje za zaključek okusa bolj občutljivih jedi. Uporabite ga lahko za začinjanje zelenih solat (zlasti tistih s paradižnikom in mocarelo), pečene zelenjave ali rib na žaru. Pokapajte ga po testeninah s svežimi zelišči in parmezanom. Odlično je tudi kot zaključek juh ali enolončnic, zlasti tistih s paradižnikovo ali fižolovo osnovo.

Na splošno je ekstra deviško oljčno olje Elektia vsestransko in okusno olje, ki lahko izboljša številne različne jedi. Vedno je dobro eksperimentirati z različnimi kombinacijami, da bi našli tiste, ki vam najbolj ustrezajo.