Ekstra deviško oljčno olje VANJA LECCINO

Sorta oljk: Leccino.
Producent: Vanja Dujc.
Regija porekla: Portorož, Slovenija. Zaščitena geografska označba.
Obdobje žetve: sredina oktobra.
Način obiranja oljk: Ročno.
Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija olivnega olja 23ºC.
Kemijska analiza: Kislost 0,2 %
Metoda gojenja: Konvencionalna.
Prostornina: 500 ml.
Teža pošiljke, vključno z embalažo: 1.235 kg.

Ekstra deviško oljčno olje VANJA LECCINO. Oljčno olje zgodnje trgatve, hladno stiskano v nekaj urah po obiranju in pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.

Leccino je ena najpogostejših italijanskih sort oljk. Ta sorta izvira iz Umbrije in Toskane, vendar zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti dobro uspeva po vsej Italiji. In kot vidimo, ne le v Italiji, ampak tudi v Sloveniji, kjer so zime precej ostre.

Vanja Leccino je enovrstno oljčno olje, narejeno iz oljk Leccino. Leccino vas pozdravi z močno zeliščno-sadno aromo z namigi po mletih oljčnih listih in zelenih paradižnikih. Malo kasneje boste začutili nežne, a izrazite odtenke mete, timijana in bazilike.

Vanja Leccino je mehko, kompleksno in uravnoteženo oljčno olje, ki se odpira počasi in mirno. V ustih se takoj pojavita lahka pikantnost in ostrina, ki sta značilni za oljčno olje zgodnje trgatve. Ekstra deviško oljčno olje Vanja Leccino ima svež zeliščni okus s čvrstimi notami mandljev; je zelo dinamično, polnega telesa in bogato. Še vedno je mlado, živi in ​​diha.

Dolg sadni pookus spremlja prijetno poprasto žgečkanje v grlu. Če se vam zdi preblag, preprosto vdihnite več zraka, kar vas bo nekoliko ogrelo.

To olivno olje se odlično poda k staranim sirom. Lahko ga kombinirate tudi z balzamičnim kisom kot preliv za mesne solate.