Ekstra deviško oljčno olje VANJA COUVEE

Sorte oljk: istrska belica, leccino, maurino, piranska buga in druge.
Producent: Vanja Dujc.
Regija porekla: Portorož, Slovenija. Zaščitena geografska označba.
Obdobje obiranja oljk: sredina oktobra.
Način obiranja oljk: Ročno.
Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija olivnega olja 25 °C.
Kemijska analiza: Kislost 0,3 %
Metoda gojenja: Konvencionalna.
Prostornina: 500 ml.
Teža pošiljke, vključno z embalažo: 1.235 kg.

Ekstra deviško oljčno olje VANJA COUVEE. Oljčno olje zgodnje trgatve, hladno stiskano v nekaj urah po obiranju in pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.

Oljčna olja znanega oljarja Vanje Dujca odlikuje harmonična sadna aroma in okus, ki ju združujeta prijetna grenkoba in zmerna pikantnost.

Ekstra deviško oljčno olje Vanja Couvee je vrhunska mešanica 16 sort oljk (prevladujejo istrska belica, maurino, leccino in piranska buga), v kateri se prepletajo in dopolnjujejo okusi, specifični za posamezno sorto oljk.

Oljčno olje ima okus po sveže pokošeni travi in ​​zdrobljenih oljčnih listih, z bogatim in enakomernim okusom zelenih paradižnikov, artičok in zelišč. Gre za pravo naravno kmečko oljčno olje, hladno pridobljeno brez filtracije, z divjim, globokim in ostrim okusom. Priporočamo, da to oljčno olje poskusite s testeninami, rižoto, rdečim mesom ali perutnino, zelenjavnimi juhami in solatami.

Ekstra deviško oljčno olje Vanja je prejelo številne nagrade na tekmovanjih v New Yorku, Šanghaju, Milanu, Splitu, Zürichu, Trstu in drugih sejmih ter razstavah. Oljčna olja Vanje Dujca so se že tretjič uvrstila v katalog Feinschmeckerja (nemška gurmanska revija), ki vključuje najboljša hladno stiskana oljčna olja iz Evrope, Avstralije in Kalifornije. Za ta katalog je Vanja Dujc predstavil dve svoji najboljši oljčni olji: enovrstno Maurino in klasično mešanico približno desetih sort oljk.

25. februarja 2021 je v Parizu oljčno olje Vanja prejelo prestižno nagrado Olio Nuovo za najboljše oljčno olje na severni polobli. Žirija je oljčno olje Vanja prepoznala kot »čudovito, uravnoteženo in kompleksno oljčno olje z ognjevito ostrino na koncu«.