VANJA BELICA Ekstra deviško oljčno olje

Sorta oljk: Istrska Belica.
Producent: Vanja Dujc.
Regija porekla: Portorož, Slovenija. Zaščitena geografska označba.
Obdobje obiranja oljk: sredina oktobra.
Način obiranja oljk: Ročno.
Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija olivnega olja 23ºC.
Kemijska analiza: Kislost 0,2 %
Metoda gojenja: Konvencionalna.
Prostornina: 500 ml.
Teža pošiljke, vključno z embalažo: 1.235 kg.

Ekstra deviško oljčno olje VANJA BELICA. Oljčno olje zgodnje trgatve, hladno stiskano v nekaj urah po obiranju in pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.

Istrska belica je najbolj priljubljena sorta oljk v Sloveniji in ena glavnih v oljčniku Vanje Dujca. To oljčno olje je zlahka prepoznavno po živahni zlatozeleni barvi in ​​krepkem, bogatem sadnem okusu.

Istrska Belica diši po topli jadranski jeseni. Zaznati je mogoče intenzivno aromo sveže pokošene trave in zdrobljenih nezrelih oljk, z rahlim pridihom zelenega popra in limone. Sveža, divja grenkoba je prisotna celo v aromi.

Istrska belica je močno in grenko oljčno olje, idealno za tiste, ki cenijo tovrstni profil. Njegov okus združuje grenkobo in mehkobo, začimbe in svežino, ostrino in lahkotnost.

Zaključek? Sočen okus prehaja v neizogibno boleče grlo. Ne gre za "prijetno poprasto žgečkanje" Leccino. olivno olje; Belica se poslavlja z močnim in pekočim poprom, ki ga ne boste dolgo pozabili.

Istrsko oljčno olje Belica se odlično poda k siru, mesu, ribam in vsem težkim, obilnim obrokom. To oljčno olje ni primerno za poletne solate, temveč za masten žar ali špagete carbonara.