Sveti Martin Zelen

Začasno ustavljamo prodajo vin v ZDA. Podrobnosti najdete tukaj .

Vinogradnik: Družina Stegovec.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Sorta grozdja: Zelen.
Alkohol: 12,5 % vol.
Sladkost: Suha.
Starinsko: 2024.
Prostornina: 750 ml.

Belo vino Zelen Sveti Martin – Vipava, Slovenija

Vinifikacija: Ročno obiranje septembra. Po nekaj urah maceracije se mošt nežno stisne in fermentira na finih drožeh v posodah iz nerjavečega jekla. Vino nato zori 4 mesece v hrastovih sodih, kar ohranja svežino, hkrati pa doda subtilno zaokroženost in globino.

Značilnosti: Svetlo slamnato rumena barva z zelenkastimi odtenki. Cvetica je aromatična in izrazita, z notami sredozemskih zelišč, citrusne lupine in zelenega jabolka, prepletenimi z namigi belih cvetov. V okusu je sveže in elegantno, z živahno kislino in lahko, svilnato teksturo. Srednje polnega telesa in dobro uravnoteženo, s prijetnim, rahlo zeliščnim pookusom, ki odraža edinstven čar avtohtone sorte grozdja Zelen.

Podatki o hrani: Sveže solate, pečena zelenjava, školjke ali bela riba. Odlično kot aperitiv. Temperatura serviranja: 10 – 12 °C.