Bučno olje Kocbek

• Producent: Družina Kocbek.
• Regija izvora: Prekmurje, Slovenija.
• Prostornina: 100 ml, 250 ml.
• Teža pošiljke z embalažo: 0,5 kg / 0,75 kg.

Hladno stiskano bučno olje Kocbek - Prekmurje, Slovenija

Bučno olje ima edinstveno sestavo maščobnih kislin in je bogat vir tokoferolov ter vsebuje približno 50 mg vitamina E na 100 ml olja. Bučno olje vsebuje tudi vitamine A, B1, B2, B6, C in D, pa tudi kalij, kalcij, fosfor, magnezij, baker, cink, selen in druge elemente v sledovih, karotenoide in redke aminokisline.

Z metodo hladnega stiskanja se ohrani vse, kar je narava dala temu olju, vključno s svežo, sadno aromo, temno zeleno barvo in bogatim okusom surovih bučnih semen.

Bučno olje je odlično za zaključek jedi. Tukaj je nekaj idej za kombiniranje bučnega olja z drugimi jedmi:

🥗 Solate

Bučno olje + jabolčni kis ali balzamični kis naredita odličen preliv. Poskusite ga na rukoli, špinači ali mešani zelenjavi s kozjim sirom, hruškami, orehi ali rezinami jabolk.

🍞 Kruh in omake

Svež kruh iz kislega testa, rženega kruha ali bagete pokapajte s ščepcem morske soli. Za kremasto omako zmešajte z malo grškega jogurta ali skute (priljubljeno v Avstriji/Sloveniji).

🍳 Jajca

Dodajte nekaj kapljic umešanim jajcem, omletam ali poširanim jajcem na toastu.

🥔 Krompir

Prelijte po pire, pečenem ali kuhanem krompirju z malo drobne soli.

🧀 Sir

Odlično se poda k mehkim sirom, kot so brie, rikota ali kvark. Presenetljivo dobro se poda tudi k staranim sirom, kot sta parmezan ali cheddar.

🥣 Juhe

Kremne juhe, kot so bučna, korenčkova ali krompirjeva in por, zaključite z vrtincem za globino.

🍨 Nepričakovane sladke kombinacije

Pridih vanilijevega sladoleda ali bučne pite (ja, resno) doda zemeljski pridih.