Korenika & Moškon Cabernet Sauvignon

Začasno ustavljamo prodajo vin v ZDA. Podrobnosti najdete tukaj .

Vinogradnik: Korenika & Moškon.
Regija: Istra, Slovenija.
Alkohol: 16 % vol.
Sladkost: Suha.
Letnik: 2008.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Cabernet Sauvignon

Ekološko rdeče vino cabernet sauvignon - Korenika & Moškon - Istra, Slovenija

Vinifikacija: Maceracija 28 dni na kožicah. Fermentacija: avtohtone kvasovke, malolaktična fermentacija z avtohtonimi bakterijami. Zorenje: 33 mesecev v posodi iz nerjavečega jekla, 10 let v hrastovih sodih, 6 mesecev v steklenici. Vino je nefiltrirano.

Značilnosti: Vino je temne granatne barve. Cvetica je zrela in ponuja note prezrelega, suhega sadja in vonj zemlje. Nekoliko spominja na rahlo oksidativne note, značilne za porto. Ni povsem suho, krepko, toplo, celo vroče vino. Ima obilo strukture in izjemno intenziven okus.

K hrani: Divjačina. Dobro tudi samostojno. Postrežemo pri 16–18 °C.