IAQUIN Chardonnay

• Vinogradnik: Družina Jakončič.
• Regija: Goriška Brda, Slovenija.
• Sorta grozdja: Chardonnay
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Sladkost: Suha.
• Letnik: 2020–2022.
• Prostornina: 750 ml.

Belo vino Chardonnay IAQIUN – Goriška Brda, Slovenija

Vinifikacija: Kratka maceracija 2–3 ure v stiku s kožicami in peškami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Vino fermentira s kvasovkami iz grozdja. Naravno zorenje v hrastovih barrique sodih 10 mesecev. Potencial staranja: 2024–2029.

Značilnosti: Ta chardonnay osvoji že od prvih trenutkov. Vino je čiste in bogate zlato rumene barve. Obstojna medeno-vanilijeva in lesna aroma z namigi divjega cvetja in zelenih jabolk. V ustih je vino suho, z mehkim in oljnatim telesom. Okus se razvija počasi, a zanesljivo, postaja intenzivnejši in močnejši, nato pa se gladko spremeni v dolg, rahlo pikanten pookus.

K hrani: Dobro se poda k pečeni perutnini ali ribam. Temperatura serviranja: 10 – 12 °C.