Ugledni Constantini Vitis

Začasno ustavljamo prodajo vin v ZDA. Podrobnosti najdete tukaj .

Vinogradnik: Družina Humar.
Regija: Goriška Brda, Slovenija.
Sorta grozdja: Chardonnay, Sauvignon, Sauvignon Vert.
Alkohol: 13,5 % vol.
Sladkost: Suha.
Letnik: 2022
Prostornina: 750 ml.

Belo vino Constantini Vitis Eminent – ​​Goriška Brda, Slovenija.

Vinifikacija: Ročna trgatev izbranega grozdja ob polni zrelosti v septembru. Hladna maceracija: 18 ur. Vsaka sorta fermentira ločeno pri nadzorovani temperaturi v posodah iz nerjavečega jekla. Zorenje: 30 % tri mesece v slavonskih hrastovih sodih in štiri mesece v posodah iz nerjavečega jekla, vsaka sorta zori ločeno. 70 % sedem mesecev v posodah iz nerjavečega jekla, vsaka sorta zori ločeno. Zorenje se nadaljuje po stekleničenju.

Značilnosti: Kristalna, zlato rumena barva. Sveža in obstojna cvetica. V ustih zreli citrusi s pridihom mediteranskih zelišč in mandljev. Elegantna, prefinjena mešanica. Svež, sočen okus s svežim lesnim pridihom. Strukturirano in kompleksno vino. Mineralni in sadni pookus.

K hrani se prileže: karpačo z belimi tartufi , testenine z morskimi sadeži, polzorjeni siri, špinačni ravioli v žajbljevem maslu. Temperatura serviranja: 12 °C.