Pred kratkim sem naletel na videoposnetek na YouTubu, Kako je narejeno ali nekaj podobnega.
Zgodba je govorila o ogromni vinski tovarni, ki je proizvajala milijone steklenic nečesa, narejenega iz ton grozdja.
Grozdje pridelujejo nekateri kmetje, ga poberejo stroji, nato pa to napol mrtvo drozgo odpeljejo tisoč kilometrov v tovarno in ...
Nisem ga dočakal do konca, ker mi je bilo dolgčas in me je bilo gnusno.
In ker to ni vino.
Pravo vino dela vinar, ki je sam gojil trto na isti zemlji, kjer jo je gojil njegov oče. In seveda njegov dedek. No, in tako naprej ...
O ročnem obiranju, izbiranju jagod, hladni maceraciji in drugih pomembnih stvareh ne bom govoril, ker je to tema za ločen pogovor.
Med gledanjem tega videa sem se spomnil dogodka, ki se je zgodil pred nekaj leti v moji vinoteki.
K meni je prišla stranka, ki je iskala dober Sauvignon.
Ponudil sem mu nekaj možnosti: iz Vipave, Goriških Brd in še nekaj, se ne spomnim natančno.
Povedal sem mu o posebnostih posameznega vina in družinskih kleti, kjer ga pridelujejo.
Kupec me je poslušal precej ravnodušno, saj je že vedel, kaj hoče.
„Ali ne veste, da je najboljši sauvignon na svetu tisti iz Nove Zelandije?“ je presenečeno in nekoliko razdraženo vprašal. „Imate novozelandski sauvignon?“
Nisem ga imel/a.
„In kateri točno novozelandski sauvignon je najboljši na svetu? Kdo ga izdeluje?“ sem vprašal.
„Ne vem, nekakšna vinarija,“ je odgovoril kupec. „Kakšna je razlika?“
Zdaj je pa na meni, da me presenetijo:
„Kaj pomeni ' kakšna je razlika '? Ali boste pili vino, ki ga je naredila oseba, ki je ne poznate, in ga niti prodajalec tega vina ne pozna? Prodajam vino in osebno poznam vsakega vinarja. Če se bo katera od mojih strank pritoževala nad kakovostjo, ne bom okleval, da se obrnem na proizvajalca in ugotovim, kaj je narobe. Preprosto ne morem verjeti, da pijete vino, ki ga je naredil nihče ne ve kdo, nekje 20.000 kilometrov stran od vas!“
Stala sva in se spogledala, in vsak je mislil, da je drugi nor.
Običajno se nikoli ne prepiram z neznanci in moj sogovornik se je očitno držal istega pravila.
Najverjetneje je domneval: »Tukaj ni novozelandskega sauvignona, ker ta tip osebno ne pozna nobenega vinarja na Novi Zelandiji. Prav, kupil ga bom drugje.« Zato se je le vljudno poslovil in odšel.
Zakaj sem se tega spomnil? Verjetno zato, ker sem si ob gledanju tega videa in branju navdušenih komentarjev na YouTubu mislil nekaj takega: "O moj bog, milijoni steklenic na leto! In morda ga nekdo pije ravno zdaj ..."