Memeli

Memeli ni splošno priznana ali pogosto omenjena sorta oljk, ki jo gojijo v okolici Izmirja v egejski regiji Turčije. Memeli so zelene namizne olive, ki jih oberejo, ko so še nezrele in še niso spremenile barve. Običajno jih oberejo, ko dosežejo želeno velikost in čvrstost, vendar so še vedno zelene barve. Zelene olive imajo čvrsto teksturo in nekoliko bolj grenak okus v primerjavi z zrelimi črnimi olivami.