Kothreiki

Oljke Kothreiki so grška sorta oljk, ki je zelo cenjena zaradi uporabe v proizvodnji oljčnega olja. Te oljke gojijo predvsem v Grčiji, zlasti v regiji Lakonija na Peloponezu.

Oljke Kothreiki so srednje velike in ovalne oblike. Imajo gladko in sijočo lupino, ki se pri popolni zrelosti razlikuje po barvi od zelene do vijolično-črne. Te oljke se obirajo v različnih fazah zrelosti, da se iz njih pridobijo različni slogi oljčnega olja, od blagih do močnih okusov.

Oljčno olje, pridelano iz oljk Kothreiki, je znano po svoji izjemni kakovosti. Ima zlatozeleno barvo, sadno aromo in blag, maslen okus z namigi zelišč in mandljev. Oljčno olje Kothreiki je pogosto iskano zaradi svojih gladkih in uravnoteženih lastnosti, zaradi česar je primerno za široko paleto kulinaričnih uporab.

Poleg pridelave olivnega olja se lahko oljke Kothreiki uživajo tudi kot namizne oljke. Pri neposrednem uživanju imajo prijeten okus z blago grenkobo. Vendar so cenjene predvsem zaradi svojih lastnosti za proizvodnjo olja.
Oljke Kothreiki in njihovo olje lahko najdete v specializiranih trgovinah, gurmanskih tržnicah in spletnih trgovinah, ki ponujajo grške oljčne izdelke. Pogosto so del bogate grške dediščine oljčnega olja in prispevajo k priznani grški industriji oljčnega olja.