Casaliva

Casaliva je italijanska oljka, ki izvira iz Gardskega jezera in raste predvsem v regijah Veneto, Lombardija in Trentino, torej blizu svojega kraja izvora. Ta sorta se redko ukorenini v okolju, kjer tradicionalno ni bila gojena, saj je zelo dovzetna za oljčno muho in številne bolezni. Zreli plodovi Cazalive so črno-vijolične oljke majhne velikosti s simetrično eliptično obliko. Casaliva ima dobre proizvodne lastnosti, te oljke vsebujejo do 25 % oljčnega olja. Oljčno olje Casaliva je zelo cenjeno tako v monosortnih izdelkih kot v vrhunskih mešanicah.