Extra natives Olivenöl TRALDI ELEKTIA. Früh geerntetes Olivenöl, das innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltgepresst und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.
- Olivensorten: Frantoio, Moraiolo, Canino, Leccino und Pendolino.
- Produzent: Die Familie Traldi.
- Herkunftsregion: Latium, Italien.
- Erntezeit: Mitte Oktober.
- Erntemethode: Maschinell und von Hand.
- Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölextraktion 25 °C.
- Chemische Analyse: Säuregehalt 0,1 % – 0,2 %.
- Volumen: 500 ml, 1 l.
- Versandgewicht, inkl. Verpackung: 1.211 kg, 1.349 kg.
In Kombination verleihen diese Sorten dem Olivenöl einen überraschend weichen und ausgewogenen Geschmack mit einem unerwartet kraftvollen und herzhaften Abgang. Wir können den nussig-fruchtigen Geschmack mit Anklängen von grünem Apfel und Artischocke deutlich spüren. Die Anwesenheit von Pendolino ist mit seinem leicht bitteren und würzigen grasigen Nachgeschmack deutlich spürbar.
Elektia ist ein wunderbares Abschluss-Olivenöl, um den Geschmack delikaterer Gerichte zu verstärken. Sie können damit grüne Salate (insbesondere solche mit Tomaten und Mozzarella), gebratenes Gemüse oder gegrillten Fisch anrichten.
Mit frischen Kräutern und Parmesankäse über Nudelgerichte träufeln. Es eignet sich auch gut als abschließendes Olivenöl für Suppen oder Eintöpfe, insbesondere solche auf Tomaten- oder Bohnenbasis.
Insgesamt ist das extra native Olivenöl Elictia ein vielseitiges und aromatisches Öl, das den Geschmack vieler verschiedener Gerichte verbessern kann. Es ist immer eine gute Idee, mit verschiedenen Kombinationen zu experimentieren, um herauszufinden, welche für Sie am besten geeignet sind.