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The Stegovec Family - Vipava Valley, Slovenia

Sveti Martin Rebula Orange

Sveti Martin Rebula Orange

€23,05
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  • Der Winzer: Familie Stegovec.
  • Region: Vipava-Tal, Slowenien.
  • Rebsorte: Rebula.
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Süße: Trocken.
  • Jahrgang: 2020 – 2022.
  • Volumen: 750 ml.

Orange Wine Rebula Sveti Martin – Vipava-Tal, Slowenien

Vinifizierung: 14 Tage Maischegärung in Edelstahltanks. Etwa 20 Tage Hefegärung. Schonende Kompression mit einer pneumatischen Presse. 36 Monate Ausbau in Eichenfässern. Unfiltriert. Lagerpotenzial: 2023–2028.

Charakteristika: Tiefes Strohgelb. Vollmundiger Orangenwein mit ausgewogenen Noten von Honig, Apfel und Aprikose. Der Nachhall ist lang und intensiv.

Passt zu: Gegrilltem oder geräuchertem Fisch, Eintopf mit hellem Fleisch, Risotto mit Meeresfrüchten oder Pilzen. Serviertemperatur: 10–12 °C.

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