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The Stegovec Family - Vipava Valley, Slovenia

Sveti Martin Pinela Orange

Sveti Martin Pinela Orange

€23,05
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  • Der Winzer: Familie Stegovec.
  • Region: Vipava-Tal, Slowenien.
  • Rebsorte: Pinela.
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Süße: Trocken.
  • Jahrgang: 2019–2021.
  • Volumen: 750 ml.

Orange Wine Pinela Sveti Martin – Vipava-Tal, Slowenien

Vinifizierung: 14-tägige Maischegärung in Edelstahltanks. Etwa 20-tägige Gärung auf Hefe. Schonende Kompression mit einer pneumatischen Presse. 24-monatiger Ausbau in Eichenfässern. Unfiltriert. Lagerpotenzial: 2021–2026.

Charakteristika: Tiefes Strohgelb. Vollmundiger Orange Wine mit ausgewogenen Noten von Honig, Apfel und Aprikose. Der Nachhall ist lang und intensiv.

Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Pasta oder Risotto mit Meeresfrüchten. Wir empfehlen Ihnen außerdem, es mit weichem Schafskäse, Olivenöl und Walnüssen zu probieren. Serviertemperatur: 12–14 °C.

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