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The Sopotnik Family - Istria, Slovenia
SOPOTNIK Bio-Olivenöl extra vergine
SOPOTNIK Bio-Olivenöl extra vergine
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Olivensorten: Belica, Pendolino, Frantoio, Crnica.
Produzent: Die Familie Sopotnik.
Herkunftsregion: Portorož, Slowenien.
Erntezeitraum: Mitte Oktober
Olivenerntemethode: Von Hand.
Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölgewinnung bei 23ºC.
Chemische Analyse: Säuregehalt 0,3%.
Anbaumethode: Bio.
Volumen: 500 ml, 750 ml.
Versandgewicht inkl. Verpackung: 1.195 kg.
Bio-Olivenöl extra vergine von SOPOTNIK. Früh geerntetes Olivenöl, kaltgepresst innerhalb weniger Stunden nach der Ernte und ausschließlich mechanisch gewonnen.
Die Olivenbäume der Familie Sopotnik wachsen am nördlichsten Punkt der slowenischen Adriaküste. Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am selben Tag kaltgepresst, um Frische und Aroma zu bewahren. Das Olivenöl Sopotnik ist eine besonders intensive Mischung verschiedener Olivensorten. Die istrische Belica ist die vorherrschende Sorte, gefolgt von weiteren Sorten wie Leccino, Pendolino, Frantoio, Buga und Crnica.
Dieses kräftige und würzige Olivenöl mit seinen intensiven Aromen von Zitrone, grünem Pfeffer und Paprika passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder Fisch, Eintöpfen, Spaghetti Bolognese, Paella und vielem mehr. Olivenöl Sopotnik verleiht Ihren Speisen Frische und Würze, unterstreicht den vollen Geschmack und hinterlässt einen kurzen, aber unverwechselbaren Nachgeschmack.
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