Kürbiskernöl Kocbek

• Produzenten: Familie Kocbek.
• Herkunftsregion: Prekmurje, Slowenien.
• Volumen: 100 ml, 250 ml.
• Versandgewicht inkl. Verpackung: 0,5 kg / 0,75 kg.

Kaltgepresstes Kürbisöl Kocbek - Prekmurje, Slowenien

Kürbiskernöl besitzt eine einzigartige Fettsäurezusammensetzung, ist reich an Tocopherolen und enthält etwa 50 mg Vitamin E pro 100 ml Öl. Es enthält außerdem die Vitamine A, B1, B2, B6, C und D sowie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Zink, Selen und weitere Spurenelemente, Carotinoide und seltene Aminosäuren.

Durch die Kaltpressung bleiben alle natürlichen Eigenschaften dieses Öls erhalten, darunter sein frisches, fruchtiges Aroma, seine tiefgrüne Farbe und der intensive Geschmack roher Kürbiskerne.

Kürbiskernöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten. Hier sind einige Ideen für Speisenkombinationen mit Kürbiskernöl:

🥗 Salate

Kürbiskernöl mit Apfelessig oder Balsamico ergibt ein himmlisches Dressing. Probieren Sie es zu Rucola, Spinat oder gemischtem Salat mit Ziegenkäse, Birne, Walnüssen oder Apfelscheiben.

🍞 Brot & Dips

Auf frisches Sauerteigbrot, Roggenbrot oder Baguette mit einer Prise Meersalz träufeln. Für einen cremigen Dip (beliebt in Österreich/Slowenien) mit etwas griechischem Joghurt oder Hüttenkäse vermischen.

🍳 Eier

Geben Sie ein paar Tropfen zu Rührei, Omelett oder pochierten Eiern auf Toast.

🥔 Kartoffeln

Über Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder gekochte Kartoffeln mit etwas grobem Salz träufeln.

🧀 Käse

Passt hervorragend zu Weichkäse wie Brie, Ricotta oder Quark. Überraschenderweise harmoniert es auch sehr gut mit gereiftem Käse wie Parmesan oder Cheddar.

🥣 Suppen

Cremige Suppen wie Kürbis-, Karotten- oder Kartoffel-Lauch-Suppen lassen sich durch leichtes Umrühren verfeinern, um ihnen mehr Tiefe zu verleihen.

🍨 Unerwartete süße Kombinationen

Ein Hauch von Vanilleeis oder Kürbiskuchen (ja, wirklich!) verleiht dem Ganzen eine erdige Note.