Prinčič Merlot

Rotwein Prinčič Merlot – Goriška Brda, Slowenien

Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und je nach Jahrgang 25 bis 45 Tage lang in einem Weinfass mazeriert, klassischerweise durch Eintauchen des Tresterhuts. Die anschließende Reifung des Weins erfolgt sechs Monate lang in 225-Liter-Eichenfässern.

Charakteristika: Der Wein präsentiert sich rubinrot und nimmt mit zunehmendem Alter einen bernsteinfarbenen Schimmer an. Das charakteristische Aroma von Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren verleiht dem Merlot aus Brda seinen unverwechselbaren Charakter. Er besticht durch einen reichhaltigen, fruchtigen Geschmack und sehr gut eingebundene Tannine. Die Reifung im Eichenfass verleiht ihm Fülle und Harmonie.

Passt zu: Steak, Wild, reifem Käse. Serviertemperatur: 16–18 °C.