LISJAK GOLD Natives Olivenöl Extra

• Produzenten: Familie Lisjak.
• Herkunftsregion: Koper, Slowenien.
• Olivensorten: Belica, Buga, Crnica, Štorta
• Erntezeitraum: Mitte Oktober
• Erntemethode: Von Hand.
• Extraktionstemperatur: 23ºC.
• Chemische Analyse: Säuregehalt 0,3%.
• Volumen: 500 ml
• Versandgewicht inkl. Verpackung: 1,25 kg

Natives Olivenöl extra LISJAK GOLD. Olivenöl aus früh geernteten Oliven, kaltgepresst innerhalb weniger Stunden nach der Ernte und ausschließlich mechanisch gewonnen.

Kräuteraroma mit frischen, grünen Noten von Olivenblättern. Sehr fruchtiges und intensives Olivenöl mit einer grasigen Note und einem charakteristischen Hauch von grünen Mandeln, aber auch mit einem leichten Aroma von Artischocken.
Der Geschmack ist vollmundig, sehr angenehm und harmonisch, beginnend mit Süße im Mund, gefolgt von einer ausgewogenen Bitterkeit und Würze, mit einem unverwechselbar brennenden Abgang.
Dieses Olivenöl passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Pastagerichten, insbesondere mit Pesto oder leichten Saucen. Es harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse, frischem Brot oder Bruschetta.