Korenika & Moškon Refosk

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Der Winzer: Korenika & Moškon.
Region: Istrien, Slowenien.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Süße: Trocken.
Jahrgang: 2020
Volumen: 750 ml.
Rebsorte: Refošk (Refosco).

Bio-Rotwein Refošk – Korenika & Moškon – Istrien, Slowenien

Vinifizierung: 4 Tage Kaltmazeration und 7 Tage Maischegärung. Gärung: Edelstahlbehälter, natürliche Hefen. Malolaktische Gärung mit natürlichen Bakterien. Ausbau: 20 Monate im Edelstahltank. Der Wein ist unfiltriert.

Charakteristika: Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot. Sein Bouquet ist ruhig und reif, mit Aromen von sehr reifen, dunklen roten und schwarzen Früchten sowie Noten von Konfitüre und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, mit wenig Tanninen. Ein wahrhaft vollmundiger und robuster Refošk mit deutlich mediterranem Charakter, der ein wunderschönes, vielseitiges Geschmackserlebnis bietet und Sie mindestens weitere fünf Jahre begleiten wird.

Speisenpaarungen:
Passt gut zu rotem Fleisch, Pasta und Risotto. Serviertemperatur: 16–18 °C.