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Korenika & Moškon - Istria, Slovenia

Korenika & Moškon Kortinca

Korenika & Moškon Kortinca

€29,49
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Der Winzer: Korenika & Moškon.
Region: Istrien, Slowenien.
Rebsorte: Refošk (Refosco).
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Süße: Trocken.
Jahrgang: 2011 – 2012.
Volumen: 750 ml.

Bio-Rotwein Kortinca Korenika & Moškon – Istrien, Slowenien

Vinifizierung: 25 Tage Maischegärung. Gärung: Edelstahlbehälter, natürliche Hefen, malolaktische Gärung mit natürlichen Bakterien. Ausbau: 6 Jahre in französischen Eichenfässern. Lagerpotenzial: 2019–2029

Charakteristika: Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot. Das Bouquet deutet auf einen vollreifen Wein hin und erinnert an Unterholz, Erde, Vanille und Karamell. Trockener, kräftiger Wein mit vollständig weichen Tanninen und noch präsenter Säure. Der Wein ist sehr fruchtig, Vanille dominiert im Abgang; er sollte langsam genossen werden.

Passt gut zu Steak, gereiftem Käse oder auch pur. Serviertemperatur: 16–18 °C.

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