Keltis Red Kelt

Wir setzen den Weinverkauf in den USA vorübergehend aus. Weitere Informationen finden Sie hier .

Der Winzer: Familie Kelhar.
Region: Bizeljsko, Untersteiermark, Slowenien.
Rebsorten: Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (30%).
Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Lehm und Sandstein.
Ernte: Handlese, Anfang Oktober.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Süße: Trocken.
Jahrgang: 2017 – 2019.
Volumen: 750 ml.

Bio-Rotwein Keltis Kelt – Untersteiermark, Slowenien

Vinifizierung: 14 Tage Maischegärung mit Spontangärung. Keine Hefezugabe, keine Filtration. Ausbau: 30 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Der Wein ist unfiltriert und wurde kurz vor der Abfüllung mit einer minimalen Menge Sulfiten versetzt. Lagerpotenzial: 2021–2029.

Charakteristika: Ein Wein, der durch seinen vollen, reichen Geschmack beeindruckt. Er ist außergewöhnlich weich und reichhaltig am Gaumen, mit einer dezenten Note von Rebenaromen. Der Wein ist ein wahres Konzentrat. Er benötigt viel Luft, daher empfiehlt sich Dekantieren oder die Verwendung eines Bordeaux-Glases.

Passt zu: Wildterrine, Lasagne, Pilzgerichten, Wildente, Fasan, reifem Käse. Der Wein harmoniert auch hervorragend mit Trockenfleisch oder Wild. Serviertemperatur: 16 °C.