Constantini Eminent Cabernet Sauvignon

Wir setzen den Weinverkauf in den USA vorübergehend aus. Weitere Informationen finden Sie hier .

• Der Winzer: Familie Humar.
• Region: Goriška Brda, Slowenien.
• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Süße: Trocken.
• Jahrgang: 2012 – 2014.
• Volumen: 750 ml.
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon.

Rotwein Constantini Cabernet Sauvignon Eminent – ​​Goriška Brda, Slowenien

Vinifizierung: 14 Tage Maischegärung in Edelstahltanks. Die Gärung erfolgt vollständig in Edelstahltanks. Ausbau: Zwei Jahre natürlicher Ausbau in Eichenfässern (Barriques). Der Wein wird nicht filtriert.

Charakteristika: Intensives Rubinrot. Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, getrockneten Pflaumen mit feinen Gewürzen und Ledernoten. Komplexe Aromen harmonieren perfekt mit angenehmer Säure und reifen Tanninen. Mittelkräftiger bis vollmundiger, strukturierter und eleganter Wein. Reichhaltiger, langer und edler Nachhall. Wir empfehlen, die Flasche eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Durch das Dekantieren entfaltet sich das Aroma vollständig.

Speisenempfehlungen: Aufschnitt, Florentiner Steak, Wild im Brotteig, Hirschfilet mit Heidelbeeren, gereifter Käse. Serviertemperatur: 18 °C.

Auszeichnungen:
Pressepreis Emizioni Dal Mondo, Italien.
Goldmedaille beim Great American International Wine Competition, USA.