Rdeče vino Chateau Maucaillou Moulis - Bordeaux, Francija
Vinogradnik: Chateau Maucaillou.
Regija: Bordeaux, Francija.
Alk.: 13 % vol.
Sladkost: suho.
Letnik: 2011.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Vinifikacija: Maceracija poteka štiri tedne v stiku s kožicami v posodi iz nerjavečega jekla. Fermentacija z nežnim prebijanjem za selektivno ekstrakcijo taninov. Zorenje: 4 leta v hrastovih sodih in 6 mesecev v steklenicah. Potencial staranja: 2020 - 2030.
Lastnosti: Intenzivna barva, od rubinaste do granatne. Aromatična moč, posebej subtilna in prijetno sadna, z zelo zrelimi, koncentriranimi okusi. Vino je polnega telesa, harmonično uravnoteženo in izdatno, s finostjo in eleganco. Vino je "dolgo v ustih" z določeno "prijaznostjo" in izjemno sposobnostjo staranja zaradi zelo finih, a zelo prisotnih taninov.
Kombinacije hrane:
Jagnjetina, rebula , pečene pegatke, zorjeni gorski siri. Temperatura serviranja: 16 - 18°C.