Rotwein REIA Kamerad - Goriška Brda, Slowenien.
- Der Winzer: Familie Reja.
- Region: Goriška Brda, Slowenien.
- Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon.
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Süße: Trocken.
- Jahrgang: 2014 - 2015.
- Volumen: 750 ml.
Weinbereitung:
Mazeration 14 Tage in Kontakt mit Schalen und Kernen in einem Edelstahlbehälter. Sanfte Kompression mit einer pneumatischen Presse. Spontane Gärung. Natürliche Reifung im Eichenbarrique für 3 Jahre. Alterungspotenzial: 2020 - 2028.
Eigenschaften:
Wein von tiefer Granatfarbe. Warmes, reifes und intensives Fruchtbouquet mit einem Hauch von Rauch, Unterholz, Kaffeebohnen und Gewürzen. Der Wein ist trocken, mittelkräftig und sehr dynamisch. Die Säure ist hoch, die Tannine sind kräftig und reichhaltig, der Wein ist langanhaltend. Im Laufe der Jahre wird es weicher, bleibt aber dennoch fruchtig und frisch.
Speiseempfehlungen:
Passt sehr gut zu Grillgerichten und Wild mit Fruchtsauce. Mittelreife aromatische Käsesorten unterstreichen den lebendigen und fruchtigen Charakter dieses Weines sehr gut.
Serviertemperatur: 14 - 16°C.