Extra natives Olivenöl VANJA BELICA. Früh geerntetes Olivenöl, das innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltgepresst und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.
- Olivensorten: Istrische Belica.
- Produzent: Vanja Dujc.
- Herkunftsregion: Portoroz, Slowenien. Geschützte geografische Angabe.
- Erntezeit der Oliven: Mitte Oktober.
- Olivenerntemethode: Von Hand.
- Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölextraktion 23 °C.
- Chemische Analyse: Säuregehalt: 0,2 %
- Anbaumethode: Konventionell.
- Volumen: 500 ml.
- Versandgewicht, inkl. Verpackung: 1.235 kg.
Istrische Belica ist die beliebteste Olivensorte in Slowenien und eine der wichtigsten im Olivenhain von Vanja Dujc. Dieses Olivenöl ist leicht an seiner leuchtend goldgrünen Farbe und seinem kräftigen und reichen Fruchtgeschmack zu erkennen.
Das istrische Belica duftet nach einem warmen adriatischen Herbst. Sie spüren das intensive Aroma von frisch geschnittenem Gras und zerstoßenen unreifen Oliven mit einer leichten Note von grünem Pfeffer und Zitrone. Und Bitterkeit, frische wilde natürliche Bitterkeit ist sogar im Geruch vorhanden.
Istrisches Belica ist ein kraftvolles und bitteres Olivenöl und wurde für diejenigen gemacht, die diese Art von Olivenöl lieben. Dieser Geschmack vereint Bitterkeit und Weichheit, Würze und Frische, Schärfe und Leichtigkeit.
Beenden? Der saftige Geschmack wird durch die unvermeidlichen Halsschmerzen ersetzt. Denken Sie nicht einmal an das „angenehme Pfefferkitzel“ des Leccino- Olivenöls. Belica verabschiedet sich mit einem kraftvollen und scharfen Pfeffer-Kick, den Sie lange nicht vergessen werden.
Das istrische Olivenöl Belica passt hervorragend zu Käse, Fleisch, Fisch und allen schweren und herzhaften Gerichten. Dieses Olivenöl eignet sich nicht für Sommersalate, sondern für ein fettes Barbecue oder Spaghetti Carbonara.