Zauberhaftes Weihnachtsglühwein-Rezept

Glühwein ist seit langem ein fester Bestandteil von Weihnachts- und Neujahrsspaziergängen durch die abendliche, mit festlichen Lichtern geschmückte Stadt. Deshalb teilen wir das Rezept für unser liebstes Wintergetränk.

Sie benötigen also:
- 1,5 Liter Rotwein ;
- 500 ml Granatapfelsaft;
- 50 ml Beerenlikör;
- 200 g. von Äpfeln;
- 200 g. Orangen oder andere Zitrusfrüchte;
- Griechischer Thymianhonig nach Geschmack;
- Gewürze und Kräuter (Zimt, Basilikum, Nelken).

Sind Sie bereit? Nun, fangen wir an!

1. Wein, Granatapfelsaft und Likör in einen Behälter gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Gehacktes Obst, Zimtstangen, ein paar Gramm Nelken und Basilikum nach Geschmack hinzufügen. Wenn Sie Beeren lieben, denken Sie daran, dass sie den Glühwein saurer machen und Sie mehr Honig oder Zucker benötigen.

3. Sobald Sie bemerken, dass die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie einige Minuten köcheln. Fügen Sie einem kühlenden Getränk Honig oder Zucker hinzu und lassen Sie den Glühwein 10-15 Minuten einweichen.

Und falls Sie es nicht wussten ...

Geschichte des Glühweins

Man sagt (natürlich ohne historische Fakten), dass die alten Römer den Glühwein erfunden hätten. Mit diesem Getränk wurden die römischen Soldaten in ihren extrem strengen (nicht lachen: sie dienten nicht nur in Italien) Wintern vor der Kälte bewahrt.

Sie erhitzten den Wein und wärmten sich mit diesem Getränk in der kalten Jahreszeit. Später breitete sich diese Tradition auf die von den Römern eroberten Gebiete aus.

Im Mittelalter begann man, Wein, Kräuter und Gewürze zu erhitzen. So ist Glühwein zu einem raffinierteren und delikateren Getränk geworden.

Einer anderen (plausibleren) Version zufolge war Glühwein im alten Rom nur Wein mit Gewürzen. Dieses Getränk wurde erst viel später in den nördlichen Ländern des mittelalterlichen Europas heiß.

Nach einiger Zeit erreichte die Popularität des Glühweins auch Schweden, wo er neu erfunden wurde und eine neue Zutat erhielt, ohne die er heute kaum mehr wegzudenken ist: Honig.

Darüber hinaus wurde Glühwein in Schweden erstmals zu einem Weihnachtsgetränk und wurde in Flaschen mit dem Bild des Weihnachtsmanns verkauft.

Und so klingt Glühwein in anderen europäischen Sprachen:

• Glühwein - Deutsch
• Vino Caliente - Spanisch
• Grzane Wino – Polin
• Vin chaud – Französisch
• Vin Brule – Italienisch
• Svarene vino – Tschechisch
• Forralt bor – Ungarisch

Und hier in Slowenien nennen wir es Kuhano vino.